火锅 资料图火锅 资料图

  本报讯(田少东王? 记者夏雪)日前,哈市市民赵先生在吃完火锅后不久开始腹痛、腹泻,到哈市第五医院就诊后被确诊为急性胃肠炎。经了解,赵先生吃火锅有喝汤底的习惯,而他的病就是那碗汤底引起的。

  日前,赵先生和朋友一起去吃火锅,之后又喝了一碗汤底,可回家不久他就开始腹痛、腹泻。在家人的陪伴下,他来到哈市第五医院消化内科门诊看病,最后诊断为急性胃肠炎,是胃肠功能紊乱引发的腹痛和腹泻。

  据哈市第五医院消化内科主任徐小红介绍,火锅虽美味,但并非人人都适合吃。患有慢性咽炎、胃肠炎胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的人不宜吃火锅,糖尿病、高血压患者忌食海鲜类火锅,痛风、慢性胃炎患者忌食菌类火锅。徐小红特别提醒,千万不要喝剩下的汤底,因为烧煮90分钟后的汤底内的亚硝酸盐含量明显增加,对人体有害,长期进食容易导致胃肠功能紊乱。近一个月,哈市第五医院消化内科门诊已接诊了17例“火锅病”患者。