宁波海鲜市场探秘1只青蟹绑31米绳 绳重|石家庄市电视

作者:北京诚信汇发物流有限公司  来源:www.cxhfwL.com  发布时间:2015-10-13 11:30:49
宁波海鲜市场探秘:1只青蟹绑31米绳 绳重超20%

  宁波人爱吃蟹,家人团圆朋友相聚,白蟹、青蟹、大闸蟹都是少不了的餐桌食。可中秋节前后,海利生物,记者到好几位读者的电话,对青蟹绑绳过度很是气愤。“我妈从市场买两只青蟹,每只青蟹的绳子达305063bee1e4a4d812a95853bec5a82f1d,这到底卖的是绳还是青蟹?”

  记者了解到,青蟹过度包装的问题,本报2011年、2013年曾经报道,而新华浙江2004年6月也有“宁波买青蟹绑绳竟比青蟹重 投诉却答 不好管 ”的道。“五花大绑”的青蟹频出江湖,症结何在?本报记者先后三次,前往三门、宁海等青蟹盛产之地一探究竟。

  记者调查

  三门青蟹市场,绑蟹的绳子换成吸水的商标带

  9月28日,记者首先来到三门县海游49f0f9af355e4ca0d8b3b79d598e55506c624152e8c082924bbee0721635df0a12598806116c63bb8d1a781d1b道沧海路一带,只见这里的店铺及马路市场到处是卖青蟹的,便宜的价格每斤二三十元,最高价格为带膏青蟹每斤85元。商户们都忙着在拆蟹绳、绑新绳,把老的红水绳换掉,把新的标着“中国青蟹之乡三门青蟹”的商标带换上。

  “小娘蟹、膏蟹都有,你要来点什么?”一位老板模样的中年女,见记者到来马上进行推销。此时,她店前有几人坐在小板凳上,正给青蟹解绳、绑绳,他们的手法非常熟练,一只四处爬的青蟹三下两下就绑得严严实实,不过,他们会继续绑上好一会。而在他们边上,还有人往刚装满青蟹的蟹筐上洒水。

  “绳子吸水,运输途中青蟹也要吸水。”经户说。

  “主要还是为了给绳子注水增重,特别是水绳,很容易吸水。”边上一位采购商悄悄地提醒记者。

  “为什么绑那么多啊?”记者又问。“为什么?绑的都是钱啊,这与价格有关系,你若开高价我就少绑。”一eca7129d83027a81b5fe79b94b34ccc3说。

  “这些都是三门本地产的青蟹吗?”“三门湾的青蟹都叫三门青蟹,其实有不少是宁海产的,329fb5fd9fbb3a7c40aa4f0d87bcc5f6没影响!主要是买的人认准三门品牌,所以才换上三门商标。”经营户进一步解释。

  随后,记者又来到了“三门?中国青蟹城”,这里青蟹同样五花大绑,一圈圈缠得极其壮观。

  宁海跃龙菜场,裸蟹需预订,价格a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db出不少

  中秋国庆,正是甬城青蟹消费最旺的时候,记者走访了甬城市区的多家菜市场,一探青蟹的情况。

  “现在哪有不绑绳的青蟹啊?今年觉绑得特别狠! ”一说起青蟹绑绳,一消费者就摇头

  果然,我们马上见证了这位市民说的话。

  “绑这么多绳,不是绳卖蟹价吗?”在张斌桥菜市场,一位市民正在挑选青蟹。

  “你爱买不买,反正哪家都一样!”经营户反讥说,“这位市民不懂行情。”

  记者接下来,又前往宁波青蟹产区��宁海进行了走访。

  “能不能买到那种没绑绳的青蟹?”记者问了很多人,都没找到。

  “跃龙菜场有卖,但要预订。”跃龙镇一家酒店的老板说。根据这位老板的指点,记者到了跃龙菜市场。“能提供那种戴戒指、不绑绳的青蟹吗?”在一家被公认可提供裸蟹的店铺记者问道。

  “现货没有,需要预订,价格高出市场15到20元。”一位营业员模样的人答复。

  记者在跃龙菜市场仔细观察了一圈,所有的青蟹都绑绳,有的绑红色水绳,有的绑草绳,有的则绑印有“三门青蟹”的红飘带。

  记者实测

  一只青蟹绑绳超31米,绳子占重比超过20%

  那么,市场上买来的这些绑绳青蟹净重多少呢?记者一行来到江东区东海菜市场找公平秤进行实测。

  记者先挑了一只从“三门?中青蟹城”买来的青蟹放在公平秤上,这只青蟹的价格为72.60元,该秤显示:重量为0.66kg。然后,记者费了“牛二虎”之力,解下了绑在青蟹上的绳子。

  由于青蟹“横行霸道”没法称,只好称那解下来的绳子,显示重量为0.14kg,折合价格应为15.4元。从实测结果来看,一只毛重0.66kg的三门青蟹,净重只0.52kg斤,绳子占重比过20%。

  记又将从宁海菜市买来一只青蟹过秤:重量0.75kg。然后7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523将从这a6a6348f2de403ef2d7c5bf29b9acac4青蟹上解下的绳一称,显示重量为0.14kg,按照总价70元计算,绳子价格为19.6元。

  最后,记者将这两只捆绑青蟹的绳子的长度进d50e36ea2cbcd7c14eff95edacea7aab量。其中三门买的青蟹其专商标带长达31米多,宁海跃龙菜市场买的这只青蟹,使用的草绳也超过10米。

  “青蟹的前螯看起来挺可怕,但它张嘴向外扩张气并不大。”养了十年青蟹、开了五年青蟹专卖店的青蟹经营户潘礼秀说,其实青蟹绑绳很有技巧,一般50厘米就能捆牢,如果蟹大一点,80厘米也够了。

  记者追问

  26aa7df14b89c9c7c9fd286d26a9a25e斤蟹二三两绳

  愈演愈烈,症结何在? 

  “三 门青蟹的省级地方标准规定包装重量不得超过自重5%。”三门中国青蟹协会会长丁明标告诉记者,2011年6月浙江省质监局发布的省级地方标准地理标志产 品三门青蟹》(DB33/T832-2011),规定了“三门青蟹”这一地理标志产品的保护范围,该标准着重对肥满度、c1eb414e052734165c9bfdcc7f245c38白质含量、捆扎物重量等指标进行 了细致描述。

  一斤青蟹二三两绳,今年情况更加严重,症结何在?

  “今年收购价比去年同期降20元,我们只能多绑绳迎合采购!”一养殖户说,“市价销售不如去年,大都打价格战,多绑点开价低一点,买的人多。”

  “过度绑绳一方面损害消费者利益,另一方面也造成市场混乱、以次充好等现象频发。”丁明标分析,市场亟需规范整顿,三门青蟹办正计划明年全国范围的整顿和规范。

  对于青蟹过度绑绳的问题,宁波市市场监督管局相关人士则认为,在流通领域青蟹绑绳执法可参照的法律依据有。而宁波农业、质监等相关部门,也都表示目前宁 波市场青蟹绑绳仍处于执法盲区。对此,三门青蟹办等相关人士建议,异地发现三门青蟹的问题可与三门青蟹办、工商等相关部门进行联合执法。“非三门的宁波青 蟹绑绳现象,可参照三门青蟹。”业内人士建议。

  “彻底改变过度包装和模糊包装的现状,无绳青蟹是一个好的选择。”宁波挑食农产品公司相关人士析预测认为,用食用塑料做成裸蟹外套,统一重量,销售时统一扣除重量,这是一种趋势和方向。

  “106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc 题的症结还在于市场监管和消费心态,事实上无绳包装裸蟹销售并不难。”宁海一市镇有着五六年线上线下青蟹e42224d06d2024599a539ce55945b509易的宁海县海山丰水产业合作社社长陈则满认 为,自己发的蟹形独立包装净重销售死蟹保退,常受市场欢迎,目键还在监管和消费环节,比如“以价市场”“低价竞争”都e9c59d3699670a0d21e6d44c5da3ea2c正常消费现象。



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