在成都让我牵肠挂肚的居然是一顿火锅

作者:北京诚信汇发物流有限公司  来源:www.cxhfwL.com  发布时间:2019-01-06 18:17:32
在成都让我牵肠挂肚的居然是一顿火锅

说到牵肠挂肚,很多人第 一时间想到的是一个人,或者一座城,可是在成都让我牵肠挂肚的却是一顿市井火锅,听着嬢嬢们指着的抵拢倒拐,走到老街尽头,便是一家映入眼帘的市井火锅---牵肠挂肚。店面装的外面装修非常大气,虽然坐落在市井,店铺里面的装修也融入了老成都的街景。

第 一次去牵肠挂肚吃火锅,是在成都当时朋友聚会一起去的,因为人少,专门在大众点评上找的市井小火锅,因为是久违的朋友虽不经常见面,但却事事牵肠挂肚。因此就去了这家牵肠挂肚火锅店,进店之后觉得这家火锅店跟快节奏的社会是分开的,仿佛是一世外桃源,火锅店里的装修将老成都的街景细节搬入到了店里。情绪跟环境相融。

第二次去是去它的加盟店,虽然坐落在市井,但还是免不了要去排队的麻烦,虽然回了老家,但是在成都待的久了,一段时间不吃火锅便浑身难受,便打开大众点评,刚好看到了这家牵肠挂肚,当时我是和我一个朋友两个人去吃的,牵肠挂肚这家火锅店呢,主要是适合小型聚会,不容易浪费。当火锅锅底在和烟火碰撞之后,香气马上扑面而来,不同传统火锅的老油,牵肠挂肚只用牛油,没锅油都是新的沸腾,从不回收二次利用。虽然是老家的加盟,但是还是在成都吃过的味道。

说句实话,作为一个年轻人,我自己认为对吃还是比较挑剔的,但是牵肠挂肚不管是店面的装修还是味道,彻底俘虏了我的胃,自此便对这家火锅店开始牵肠挂肚。每隔几天总想去牵肠挂肚涮个火锅,或许这就是一个在成都呆久了的人对火锅的情怀吧。

星爷的电影里有一句台词:“留下点遗憾好不好?”或许这就是我想对成都的火锅串串说的一句话,在成都呆了那么久,还没有吃腻,走的时候,唯有的遗憾便是怕不能再吃到正宗的川味火锅。

但是回到老家后,却碰见了这家开在市井中充满着烟火味道的市井火锅店,之后去的次数多了,边和店老板熟稔了起来,老板是个很文艺的年轻人,话语交流中,原来他自己就是四川人,当时想做火锅是因为觉得火锅是接地气的伙食,每一口都带着专属于自己的烟火味道,是这个忙忙碌碌的社会需要的调节剂。而且当时他考察了很多火锅店,试吃了很多,但是牵肠挂肚这家火锅店的味道正宗,而且制作比较简单,火锅底料都有总部统一供应,并且喜欢这种老成都的装修风格,仿佛回到小时候.......

可能这就是我的火锅情怀吧,吃一顿火锅思一段牵肠挂肚。

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